Bếp Trưởng (Bếp Việt)

Mức lương: 20 - 30 triệu

Chức vụ: Nhân viên

Kinh nghiệm: 2 - 5 năm kinh nghiệm

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Yêu cầu bằng cấp: Cao đẳng

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

Địa điểm:Hồ Chí Minh

Mô tả công việc :

Mô tả công việc:
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quy cách vận hành gian bếp.
- Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách & chất lượng món ăn.
- Quản lý hàng hóa trong bếp.
- Quản lý công việc bếp
- Phụ trách đào tạo kỹ năng & lên kế hoạch đào tạo chung.
- Phụ trách kế hoạch chi tiêu và đặt hàng.
- Quản lý, phân bổ công việc & báo cáo với cấp trên.

Yêu cầu công việc :

Yêu cầu:
- Chuyên món Việt. Món HUẾ, biết làm bánh (ưu tiên), có kinh nghiệm 3 năm trở lên ở vị trí tương đương.
- Siêng năng, tỉ mỉ, có trách nhiệm trong công việc.
- Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.
- Tham gia lên thực đơn và tính toán khối lượng cho từng món , đưa ra công thức chuẩn cho tất cả món trong thực đơn.
- Có bằng cấp liên quan là một lợi thế

Quyền lợi được hưởng :

- Lương tháng 13
- Thưởng theo chính sách của nhà hàng
- Thưởng theo KPI
- Thưởng, quà tặng vào dịp Lễ Tết
- Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
- Được cấp sim + điện thoại sử dụng trong công việc
- Du lịch, teambuilding hằng năm