Bếp Trưởng Bếp Hàn Quốc

Mức lương: Thỏa thuận

Chức vụ: Trưởng nhóm

Kinh nghiệm: 2 - 5 năm kinh nghiệm

Hình thức làm việc: Hợp đồng

Yêu cầu bằng cấp: Chứng chỉ

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

Địa điểm:Hồ Chí Minh

Mô tả công việc :

- Chế biến theo đúng công thức, định mức mà công ty đã quy định

- Kiềm tra kỹ nguyên vật liệu và dụng cụ chế biến trước khi phục vụ khách hàng.

- Đảm bảo luôn đầy đủ các loại sản phẩm nguyên vật liệu dùng cho chế biến.

- Chịu trách nhiệm nhận kiểm tra chất lượng NVL, số lượng NVL, hàng hóa nhập kho tại cửa hàng

- Các nguyên vật liệu sử dụng theo đúng định lượng được quy định

- Bảo quản nguyên vật liệu, bao bì theo đúng các quy định về nhiệt độ bảo quản, dụng cụ chứa, nơi bảo quản.

- Kiểm kê và quản lý hạn sử dụng NVL hàng ngày đảm bảo NVL luôn đảm bảo chất lượng.

- Kiểm tra hàng tồn thực tế, bàn giao cho ca sau.

- Quản lý CCDC chế biến đảm bảo luôn sạch sẽ và hoạt động tốt

- Kiểm tra, sắp xếp và vệ sinh các công cụ, hàng hóa, vệ sinh lại cửa hàng vào đầu và cuối ca đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ gọn gàng.

- Kiểm tra việc trữ nguyên vật liệu xem số lượng có đủ để phục vụ không, nếu không thì yêu cầu đặt hàng ngay.

Yêu cầu công việc :

- Có kinh nghiệm 2 - 5 năm đứng bếp trong các nhà hàng Hàn Quốc

- Chuyên về các món Hàn

- Cẩn thận, tỉ mỉ torng công việc

- Kỹ năng giao tiếp tốt

Quyền lợi được hưởng :

Xem nguyên bài viết tại: Bếp Trưởng Bếp Hàn Quốc