Nhân Viên Bartender

Mức lương: 5 - 7 triệu

Chức vụ: Nhân viên

Kinh nghiệm: 0 - 1 năm kinh nghiệm

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Yêu cầu bằng cấp: Cao đẳng

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

Địa điểm:Hồ Chí Minh

Mô tả công việc :

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế
- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầy đủ.
- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
- Cho đá viên vào thùng chứa.
- Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
- Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
2. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Với những bartender có kỹ năng biểu biễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
- Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
3. Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách
- Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ.
- Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
- Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
- Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
4. Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
- Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
- Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.

Yêu cầu công việc :

Để đảm nhiệm vị trí nhân viên bartender, bạn cần có chứng chỉ pha chế hoặc bằng cấp về ẩm thực, đồ uống.
- Có kiến thức cơ bản về các loại thức uống có cồn.
- Thích giao tiếp và thân thiện
- Tin học văn phòng cơ bản
- Sạch sẽ và quản lý sắp xếp tốt khu vực làm việc.
- Muốn phát triển sự nghiệp trong ngành thức uống
- Có sức khỏe tốt

Quyền lợi được hưởng :

- Mức lương từ 5 - 7 triệu/tháng
- BHXH, BHYT, BHTN
- Môi trường làm việc thân thiện, năng động
- Cơ hội được đào tạo các kỹ năng cần thiết theo yêu cầu của công việc.
- Và một số phúc lợi khác theo qui định của Công ty căn cứ Luật lao động.

Xem bài nguyên mẫu tại: Nhân Viên Bartender