Bếp Trưởng Nhả Hàng (Tầm Vị)

Mức lương: 10 - 15 triệu

Chức vụ:

Kinh nghiệm: Không yêu cầu

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Yêu cầu bằng cấp: Không yêu cầu

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

Địa điểm:Hà Nội

Mô tả công việc :

- Phối hợp đưa ra thực đơn cho phù hợp với mô hình kinh doanh của nhà hàng.
- Giám sát việc gọi hàng hàng ngày trong bộ phận bếp khi được ủy quyền.
- Giám sát việc chuẩn bị đồ trước khi vào ca phục vụ.
- Thông báo tới bộ phận phục vụ những món không có trong thực đơn, những món đặc biệt trong ngày.
- Tổng kết hàng hóa bán ra trong ca/ngày, so với số liệu thu ngân để đảm bảo hàng hóa không bị thất thoát.
- Tổ chức kiểm kê đồ dùng hàng tháng, hàng tồn hàng tháng.
- Giám sát chất lượng đồ ăn, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh nơi làm việc trong khu vực bếp.
- Duy trì tiêu chuẩn về chất lượng, số lượng, cách trang trí, thời gian chế biến món ăn.
- Tiếp thu ý kiến khách hàng cùng nhà hàng không ngừng nâng cao tiêu chuẩn phục vụ.
- Chịu trách nhiệm quản lý 1 ca làm việc.
Chức vụ: Nhân viên/Chuyên viên
Hình thức làm việc: Toàn thời gian, Làm theo giờ
** Địa điểm làm việc: Số 22 đường 2.5 KĐT GAMUDA GARDENS, p.Trần Phú, q.Hoàng Mai, Hà Nội

Yêu cầu công việc :

Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Chứng chỉ chuyên ngành
Yêu cầu công việc:
- Thông thạo nấu ăn nghiệp vụ bếp Á
- Có khả năng sáng tạo
- Chịu được áp lực cao
- Kỹ năng quản lý, tổ chức, sắp xếp, phân công công việc hợp lý.
- Khả năng giao tiếp và trình bày tốt.
- Tốt nghiệp Trung cấp chuyên ngành nấu ăn trở lên hoặc giấy Chứng nhận tay nghề nấu ăn bậc 5/7 trở lên.
- Đã đào tạo các khóa học về Vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn vệ sinh lao động.
- Kinh nghiệm 5-10 năm làm việc trong đó có 2 năm làm bếp phó ở nhà hàng có quy mô tương tự
** Quyền lợi được hưởng:
- Lương cạnh tranh theo năng lực: Từ 9-12tr
- Tuần nghỉ 1 buổi , sau 2 tháng thử việc được nghỉ thêm 1 ngày phép/ tháng
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, hòa đồng, có cơ hội thăng tiến
- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước và của công ty.
- Hưởng đầy đủ chế độ của công ty và nhà nước như: thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ, sinh nhật, nghỉ phép năm, các ngày lễ, tết.

Quyền lợi được hưởng :

- Lương cạnh tranh theo năng lực: Từ 9-12tr
- Tuần nghỉ 1 buổi , sau 2 tháng thử việc được nghỉ thêm 1 ngày phép/ tháng
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, hòa đồng, có cơ hội thăng tiến

Xem nguyên bài viết tại: Bếp Trưởng Nhả Hàng (Tầm Vị)