Bếp Chính

Mức lương: 10 - 15 triệu

Chức vụ: Nhân viên

Kinh nghiệm: Không yêu cầu

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Yêu cầu bằng cấp: Không yêu cầu

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

Địa điểm:Hồ Chí Minh

Mô tả công việc :

- Chuyên nấu các món ăn Á - Việt theo menu của nhà hàng.
- Nắm vững kế hoạch hoạt động của bếp cũng như của nhà hàng.
- Nắm vững công thức và quy trình chế biến, định lượng của các món ăn trong thực đơn của Nhà hàng.
- Chế biến các món ăn theo thực đơn của Nhà hàng và theo yêu cầu của khách.
- Sắp xếp và chuẩn bị chỗ làm việc: việc bố trí công việc trong quá trình làm sao cho hợp lý nhất và nhanh nhất.
- Chịu trách nhiệm trước những món ăn của mình làm ra.
- Kiểm tra chất lượng và điều chỉnh các món ăn sao cho hợp với khẩu vị của khách nhất.
- Kiểm tra tạp vụ bếp tổng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
- Kèm cặp bồi dưỡng phụ bếp
- Có trách nhiệm báo cáo với cấp quản lý về những tình huống bất thường hoặc nằm ngoài thẩm quyền quyết định.
- Báo cáo công việc định kỳ hàng ngày hoặc đột xuất với cấp quản lý trực tiếp.
- Bếp chính phải chịu trách nhiệm đối với các nhiệm vụ được phân công tại bếp.

Yêu cầu công việc :

- Tốt nghiệp 12, trung cấp trở lên và ưu tiên được đào tạo qua các khóa học nghiệp vụ về bếp.
- Kinh nghiệm ít nhất 02 năm bếp chính tại các nhà hàng, khách sạn Á - Việt, ưu tiên biết thêm nấu món Âu.
- Sạch sẽ, trung thực, tỉ mĩ, có trách nhệm cao trong công việc .
- Có định hướng gắn bó lâu dài với nhà hàng.
Nơi làm việc tại quận phú nhuận, TP. HCM.

Quyền lợi được hưởng :

- Lương tháng 13, Thưởng theo doanh số hàng tháng, Tăng lương hàng năm
- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN. Nghỉ off hàng tuần, nghỉ lễ, tết, ốm đau theo qui định
- Đào tạo trong nước

Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây: Bếp Chính